top of page
  • Istanbul AI

Depremlerde yıkılan Hatay Gastronomi Evi yeniden hayat buluyor

6 Şubat 2023'teki depremlerde, Hatay'ın merkez Antakya ilçesi Zenginler Mahallesi'ndeki Hatay Gastronomi Evi yıkıldı. Kentte yer alan UNESCO'nun gastronomi alanındaki Yaratıcı Şehirler Ağı'nda, yöresel lezzetlerin yeniden yapılmaya başlanması amacıyla Hatay Büyükşehir Belediyesi tarafından çalışmalar başlatıldı. Eski Gastronomi Evi'nin yerine EXPO Alanı'nda yeni bir mutfak ve restoran kuruldu ve burada kentin coğrafi işaret tescilli lezzetleri hazırlanmaya devam ediyor. Restoranda günlük 300 müşteri ağırlanırken, menülerinde her gün farklı yöresel lezzetlere yer veriliyor. Hatay Büyükşehir Belediyesi UNESCO Hatay Gastronomi Evi Direktörü İpek Aslan, gastronomi evinin kente ekonomik katkı sağladığını ve yerel malzemelerin bölge esnafından temin edildiğini belirtti. Müşterilerden Merve Ürhan ve Yelda Yapar, yöresel lezzetlere olan özlemlerini gastronomi evinde giderdiklerini ifade etti. Depremler sonrasında Hatay'ın gastronomi mirasının yeniden hayat bulması, kentin kültürel değerlerine verilen önemin bir göstergesi olarak kabul ediliyor.


0 yorum

コメント


bottom of page