Anadolu mayalarıyla oluşturulan yeni yoğurt formülasyonu

Hektaş Çiftliği'nde düzenlenen '3. Global Farm Summit (Çiftlik Zirvesi)' etkinliğinde Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Anadolu mayalarıyla oluşturulan yeni yoğurt formülasyonu hakkında açıklamalarda bulundu. Yumaklı, Türkiye'nin tarımsal üretimine katkı sağlayacak AR-GE çalışmalarının ticarileşmesi için yeni bir çalışma başlatıldığını belirtti. Yoğurt mayası üzerinde 3 yıl süren çalışmalar sonucunda Anadolu'nun dört bir tarafından toplanmış mayaların ticarileştirilerek Türkiye'de ürünlerde kullanılacağını söyledi. Bu doğal yoğurt mayalarının dayanıklılığını artırarak ithalat bağımlılığını azaltacaklarını ifade eden Yumaklı, üreticinin yüzyılı olacak Türkiye için desteklerinin devam edeceğini vurguladı.