Ayran Üretiminde Rekor Seviyelere Ulaşıldı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, ayran üretimi yaz aylarında rekor seviyelere ulaştı. 2020'nin haziran-ağustos döneminde 174 bin 540 ton olan üretim miktarı, 2021'de 217 bin 12 tona yükseldi. 2022'de 209 bin 126 ton, 2023'te 226 bin 955 ton ve 2024'te 249 bin 649 ton ayran üretildi. Bu beş yıllık süre içinde ayran üretimi yüzde 43 artarak rekor kırdı. Ağustos aylarında da önemli bir artış yaşandı; 2020'de 60 bin 379 ton olan üretim miktarı, 2021'de 86 bin 494 tona yükselerek ağustos aylarında son 5 yılın en yüksek üretim miktarına ulaşıldı.