Bayram öncesi bıçak bileme talebi artıyor

Kurban Bayramı'na sayılı günler kala bıçak bileme işlemi ve satışı yapan dükkanlar, vatandaşların ilgi odağı haline geldi. Ankara'nın tarihi Ulus semtinde bulunan Sobacılar Çarşısı'ndaki esnaflar, kurban kesiminde kullanılacak bıçak taleplerini karşılamak için hazırlıklarını sürdürüyor. Dükkan sahibi Sinan Demirdöven, 15 yıldır anahtarcılığın yanı sıra bıçak bileme ve satışı da yaptıklarını belirtti. Demirdöven, bıçak bileme işlemine olan ilginin her yıl olduğu gibi bu yıl da yüksek olduğunu vurguladı. Bıçak fiyatlarının bileme işlemine göre daha pahalı olduğunu ifade eden Demirdöven, bıçakların kaliteli ve uygun fiyatlı olmasına dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Kurban kesiminde kullanılan farklı özelliklere sahip bıçakların işleri daha hızlı ve güvenli hale getirdiğini belirtti. Ayrıca, piyasada kalitesiz bıçaklardan kaçınılması gerektiğini vurguladı.