Coğrafi İşaret, Bayburt Tarhununa İhracat Kapısını Açtı

Bayburt Üniversitesi, 1900'lü yılların başında tespit edilen tarhun otunun üretimini teşvik etmek amacıyla yetiştiricilere fide desteği sağlıyor. Nisan 2025'te coğrafi işaret korumasına alınan 'Bayburt tarhunu', Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescil edildi. İl genelinde 150 üretici tarafından yaklaşık 210 bin dönüm alanda yetiştirilen tarhun, kilogramı bin ila 1500 lira arasında satışa sunuluyor. Coğrafi işaret sonrası, baharat ticareti yapan firmaların ve tıbbi aromatik bitki ihracatı yapan firmaların ilgisini çeken tarhun, yurt içinde ve yurt dışında talep görüyor. Tarhunun ticarileşme sürecinin hızlandığını belirten Bayburt Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mutlu Türkmen, üniversitede yapılan bilimsel araştırmalar ve çalışmalarla tarhun üretimini desteklediklerini ifade etti. Merkeze bağlı Yedigöze köyünden bir çiftçi olan Feryal Haşlak, tarhun üretimini arttırarak iç pazarda ve ihracatta talebi karşılamayı hedeflediklerini söyledi. Ekonomik getirisi yüksek olan tarhunun Bayburt ekonomisine ciddi katkı sağlayabileceğini belirten Haşlak, üretimin artmasıyla birlikte hedeflerine ulaşacaklarını ifade etti.