Coğrafi İşaretli Gedelek Turşusu Yaklaşık 130 Ülkeye İhracat Ediliyor

Gedelek turşusu, mahallenin suyu ve halkının uzmanlığıyla üretilen ve doğal yöntemlerle üretilen bir lezzettir. 3 kuşaktır devam eden bu geleneğe sahip turşu, Türkiye'nin yanı sıra Polonya, Rusya ve İngiltere gibi yaklaşık 130 ülkeye ihraç edilmektedir. Sebzelerden meyvelere kadar geniş bir yelpazede yapılan turşular, hem toptan hem de perakende satılmaktadır. Gedelek Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Yücel Eryılmaz, mahallelerinde yıllardır turşu üretimi yapıldığını ve birçok imalathane bulunduğunu belirtti. Sebzelerin büyük çoğunluğunun kurulduğunu açıklayan Eryılmaz, turşuların Türkiye'nin çeşitli bölgelerinden gelen sebzelerle hazırlandığını ifade etti. Gedelek turşusu, yaklaşık 130 ülkeye ihraç edilirken, mahallenin suyu ve büyüklerinden gelen ustalıkla lezzetini bulmaktadır. Turşu imalatçısı Ahmet İnanç da ailesinin uzun yıllardır turşu ürettiğini ve farklı çeşitlerde turşular hazırladıklarını söyledi. Sezonun iyi geçtiğini ve turşuların kurulduğunu belirten İnanç, ürünlerini hem yurt içinde hem de yurt dışına gönderdiklerini belirtti. Polonya'ya genellikle salatalık turşusu gönderdiklerini ve Rusya ile İngiltere'ye çeşitli turşular gönderdiklerini dile getirdi.