Edirne'de Gastronomi Festivali 1 Kasım'da Başlayacak

1 Kasım'da başlayacak olan Edirne'deki gastronomi festivali, Türk Havacılık ve Uzay Sanayii Anonim Şirketi (TUSAŞ) Kahramankazan yerleşkesine düzenlenen hain terör saldırısı nedeniyle ertelenmişti. Organizasyon, 1-3 Kasım tarihlerinde Karaağaç Tren Garı'nda gerçekleştirilecek. Edirne Valiliği tarafından düzenlenen etkinlik, kentte gastronomi turizminin çeşitlendirilmesi ve unutulan yemeklerin tariflerinin toplanması hedefiyle başlatılan çalışmaların bir sonucu olarak gerçekleşecek. Folklorik saha araştırmaları sonucunda elde edilen 101 farklı yemek ve tatlı tarifinin yapılışları görüntülü olarak kaydedildi. 15 farklı kategori altında toplanan tarifler kitap haline getirildi ve karekod aracılığıyla yapılışları izlenebilecek. Edirne Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinasyonunda gerçekleştirilecek festivalde yöresel lezzetler ziyaretçilerle buluşacak, Balkan ülkelerinin mutfak kültürü tanıtılacak ve yemek videoları gösterilecek. Ayrıca, kadın kooperatiflerinin ürettiği yöresel ürünler sergilenecek ve geleneksel kıyafetlerin yer aldığı defileler düzenlenecek. Festivalde ayrıca çeşitli tadımlar, yemek yarışmaları, konserler ve söyleşiler de yer alacak.