Fazla tuz tüketimi obezite riskini yüzde 330'dan fazla artırabilir

Tuz tüketimi ile obezite arasındaki güçlü ilişkiye dikkat çeken bir araştırma, Avrupa Obezite Kongresi'nde (ECO 2025) sunulacak. Finlandiya Sağlık ve Refah Enstitüsü'nden Annika Santalahti ve ekibince yürütülen çalışma, yüksek sodyum tüketiminin obezite riskini artırabileceğini ortaya koyuyor. Araştırmacılar, yüksek tuz alımının biyolojik süreçlerde önemli değişikliklere sebep olabileceğini belirtiyor. Ayrıca, işlenmiş gıda tüketiminin de yüksek sodyum alımıyla ilişkili olduğu vurgulanıyor. Toplumsal düzeyde gıda politikalarında değişikliklerin önemine dikkat çekiliyor.