Hatay Gastronomi Çarşısı ile Hatay'ın Gastronomisi Yeniden Canlanıyor

Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat 2023'teki depremlerde Hatay'da birçok ev ve iş yeri zarar gördü. Kentte bulunan UNESCO'nun 'Yaratıcı Şehirler Ağı'na dahil lezzet ustaları da afet sonrasında işletmelerini kaybetti. Valilik ve Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı işbirliğiyle kentin dünya çapında ün kazanmış mutfağını canlandırmak amacıyla 27 Eylül 2024 tarihinde Antakya Gastronomi Çarşısı açıldı. Eski Antakya mimarisine uygun olarak inşa edilen çarşıda 18 farklı restoran bulunmaktadır ve ustalar kentin en özel lezzetlerini sunmaktadır. Devlet desteğiyle açılan çarşı, lezzet ustalarına hem ticari bir alan sağlıyor hem de kentin gastronomisine katkıda bulunuyor. Hatay'ın yöresel lezzetlerini yaşatmaya çalışan ustalar, depremlere rağmen mesleklerini sürdürmenin gururunu yaşıyor. Hatay Gastronomi Çarşısı, onlara işlerini yeniden kurma ve hizmet vermeye devam etme imkanı sunuyor.