Havuç Kabuğundan Elde Edilen Melaninin Antikanser Özellikleri Tespit Edildi

Hitit Üniversitesi Makine ve İmalat Teknolojileri alanında uzmanlaşmış olan Dr. Gamze Nur Müjdeci, doğal kaynaklardan elde edilen melanin özelliklerini araştırmak için bir çalışma başlattı. TÜBİTAK tarafından desteklenen çalışma sonucunda, havuç kabuğundan elde edilen melaninin akciğer hücreleri üzerinde antikanser özelliklere sahip olduğu belirlendi. Dr. Müjdeci, bulguların biyoteknoloji ve kanser tedavisi alanlarında yeni fırsatlar sunabileceğini ifade etti. Havuç kabuğundan elde edilen melanin, aynı zamanda antioksidan özelliklere de sahip. Bu araştırma, organik atıkların değerli hammadde olarak kullanılabileceğini göstermektedir. Melaninin kozmetik ürünler, gıda katkı maddeleri ve biyomalzeme üretimi gibi farklı endüstrilerde kullanım potansiyeline sahip olduğu belirtilmektedir.