İstanbul'da Manda Yetiştiriciliği Yükselişte

İstanbul'da manda yetiştiriciliği giderek artıyor. Kentte bulunan 13 bin 154 baş mandayla manda yetiştiriciliği oldukça yaygın hale gelmiş durumda. Eyüpsultan, Arnavutköy, Çatalca ve Silivri, manda yetiştiriciliğinin en çok yapıldığı ilçeler olarak öne çıkıyor. Manda sütü, yoğurdu ve eti besin değeri ve kalitesiyle tercih ediliyor. İşletme Müdürü Yeşim Gürsel, manda sütünün yağ ve kuru madde açısından zengin olduğunu belirtirken, mandadan elde edilen ürünlerin daha fazla yayılmasını istediklerini söyledi. Mandacılıkla 20 yıldır uğraşan Aysun Subaşı ise 200 mandaya sahip olduğunu ve bu işe olan tutkusunu vurguladı. Subaşı, mandalarının sütlerini işleyerek peynir çeşitleri ürettiğini ve devlet desteklerinden faydalandıklarını ifade etti. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın manda yetiştiricilerine sağladığı destekler ve TAGEM'in yürüttüğü projelerle manda yetiştiriciliği teşvik ediliyor.