Kars Gravyer Peyniri Coğrafi İşaret Tescili Aldı

Kars'ta bulunan mandıralarda toplanan sütler özenle işlenerek gravyer peynirine dönüşüyor. Üreticiler, sütü belirli aşamalardan geçirerek kazanlara aktarıyor ve kaynatıyor. Daha sonra süt parçacıklara ayrılıp kalıplara dolduruluyor ve uzun bir süre olgunlaştırılarak lezzetli gravyer peyniri elde ediliyor. Kars Ticaret ve Sanayi Odası (KATSO) tarafından yapılan başvuru sonucunda gravyer peyniri coğrafi işaret tescil belgesi aldı. Yöneticiler, Kars gravyerini dünya çapında tanıtmak için çalışmalarına başladıklarını belirtti.