Kestanede 72 bin tonluk üretim bekleniyor

Dikenli bir kabuğun içinde yetişen en tatlı meyvelerden olan kestane, sonbaharda olgunlaşıyor ve tezgahlarda yerini almaya başlıyor. Kış aylarında özellikle ızgarada veya soba üstünde közlenen ve avuç avuç tüketilen kestane üretiminde bu yıl artış bekleniyor. Tatlısı çok beğenilen, pasta ve iç pilavlarda kullanılan kestane, kış aylarının en sevilen meyvelerinden biri. Ancak nemli ve ılıman iklim ihtiyacı duyduğu için her yerde yetişmiyor. Türkiye, 14 bin hektar alandaki üretimiyle, dünyanın en büyük 8'inci üretim alanına sahip. Türkiye'de kişi başı yıllık ortalama 700 gram kestane tüketiliyor. Yani üretim, yüzde 121'lik bir yeterlilik derecesine sahip. Kestane üreticisi, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından destekleniyor.