Mekke Mutfağında Hacı Adayları İçin Günlük 30 Bin Kişilik Yemek Hazırlanıyor

Mekke Mutfağı'nda Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından günlük 30 bin kişilik yemek hazırlanıyor. Sabah kahvaltısı, öğle kumanyası ve akşam yemeği olmak üzere üç öğün hazırlanan yemekler, Türk aşçı ve diyetisyenler tarafından özenle hazırlanıyor. Yemekler, 20 ocak, 16 buhar kazanı ve 18 fırın kullanılarak pişiriliyor. Hazırlanan menüler sıcak ve soğuk dağıtım zincirleriyle hacı adaylarının konakladığı otellere ulaştırılıyor. Ayrıca, hacı adaylarına yarı açık menü sunulurken, ayrıca kumanya dağıtımı da gerçekleştiriliyor. Gıda kontrol süreçleri büyük bir hassasiyetle yürütülüyor ve yemekler Türkiye'deki kamu kurumlarının baş aşçılarından oluşan ödüllü aşçıbaşılar tarafından hazırlanıyor. Diyanet İşleri Başkanı Ali Erbaş, Mekke Mutfağı'nda yapılan çalışmaları yerinde inceleyerek, hijyen kurallarına azami dikkat edildiğini belirtti. Erbaş, hacı adaylarına en iyi hizmeti sunmak için çalıştıklarını vurgulayarak, mutfakta günlük 30 bin kişiye yemek hazırladıklarını ve hac mevsiminin sonuna kadar bu hizmeti sürdüreceklerini ifade etti.