Sağlık Bakanlığı'ndan Kurban Bayramı Beslenme Önerileri

Kurban Bayramı geldiğinde sağlıklı beslenmeye dikkat etmek önemlidir. Yeterli ve dengeli beslenme alışkanlıklarının sürdürülmesi, kronik hastalığı olanlar kadar sağlıklı bireyler için de hayati önem taşır. Bayramda tüketilen kırmızı et, tatlı ve hamur işlerinin miktarına ve sıklığına özellikle dikkat edilmelidir. Kalp-damar, mide, obezite, hipertansiyon ve diyabet gibi kronik hastalığı olanlar beslenmelerine özen göstermelidir. Yağsız veya az yağlı etler tercih edilmelidir. Kahvaltı atlanmamalı, sebze, meyve, süt, ekmek ve tahıl grubu dengeli bir şekilde tüketilmelidir. C vitamini içeren sebzeler ve meyveler tüketilmelidir. Günde yeterli su içilmeli ve düzenli yürüyüş yapılmalıdır. Kurban etlerinin taze olmasına dikkat edilmeli, sindirim sorunu yaşayanlar etleri buzdolabında beklettikten sonra pişirmelidir. Sakatat tüketiminden kaçınılmalı ve hijyen kurallarına dikkat edilmelidir. Küçük parçalara ayrılan etler buzlukta saklanmalı, tekrar dondurulmamalı ve oda sıcaklığında bekletilmemelidir.