Turuncu Bayraklı Oteller Gıdada Yüzde 17 Tasarruf Sağladı

Türkiye'deki turuncu bayraklı oteller, sıfır atık çalışmalarına destek vererek gıda israfını önleme konusunda önemli bir adım attı. Gıda İsrafını Önleme ve Bilinçlendirme Platformu tarafından belirlenen 85 kriteri yerine getiren otellere verilen turuncu bayrak sayısı her geçen yıl artmaya devam ediyor. 2019 yılında 47 olan turuncu bayraklı otel sayısı, bu sene 85'e yükseldi. Gıda üretiminden tüketimine kadar her aşamada israfın önlenmesi ve farkındalık oluşturulması amaçlanıyor. Turuncu bayrak kriterlerini yerine getiren otellerde gıdada yüzde 17'lik bir tasarruf sağlandığı belirtiliyor. Ayrıca su, kağıt, plastik kullanımında da israfın önüne geçilerek çevreye ve doğaya dost bir yaklaşım sergileniyor. Geri dönüşüm odaklı işletmelerin sayısının artması için çaba harcanırken, turuncu bayraklı otellerin çeşitli yatırımlar yapmaları teşvik ediliyor. Turuncu bayrak programıyla israfın önlenmesi, tasarruf sağlanması ve geri dönüşüme katkı sağlanması hedefleniyor.