Türkiye'de mantar üretimi 75 bin tonu aştı

Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre, Türkiye'de mantar üretimi son yıllarda hızla artış göstererek 75 bin tonu aşmış durumda. Ülkede beyaz şapkalı, kestane, istiridye, trüf ve kuzugöbeği mantar türleri yetiştirilirken, ayrıca tıbbi amaçlı mantarlar da üretiliyor. Mantar üretimindeki artışta modern tekniklerin kullanımının etkisi büyük. Geçen yıl en fazla mantar üretimi Antalya'da gerçekleşirken, Ankara ve Isparta da önemli üretim merkezleri arasında yer aldı. Mantar üretiminde desteklenen şehirler arasında Afyonkarahisar, Konya, İstanbul ve Adana da bulunuyor. Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu, mantar işletmelerine yüzde 65 hibe desteği sağlayarak sektörün gelişimine destek oluyor. Kapalı Ortamda Bitkisel Üretim Kayıt Sistemi Yönetmeliği ile mantar üretim alanlarının kayıt altına alınması sağlanmış durumda. Ancak, mantar ihracatı dalgalı bir seyir izlerken, geçen yıl dış satımın düşüş gösterdiği görülüyor.