Yeşil altın Çubuk turşusu 15 ülkenin sofralarında boy gösteriyor

Ankara'nın Çubuk ilçesi, verimli tarım arazileri sayesinde dünyanın dört bir yanında tanınan Çubuk turşusu ile ünlüdür. Çubuk turşusu, belediye ve Ankara Kalkınma Ajansı iş birliğiyle kurulan Çubuk Ev Tipi Turşu Üretim Tesisi'nde üretilmektedir. Yaz aylarında üretilen turşular, sonbahar ve kış aylarında raflarda yerini alarak tüketicilerle buluşmaktadır. Salatalık turşusu en çok tercih edilen turşu çeşitlerinden biridir ancak bölgede lahana, patlıcan, havuç, mısır, mandalina ve muz gibi 40 farklı turşu çeşidi üretilmektedir. Çubuk turşusu, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili almış ve Avrupa Birliği'ne tescil başvurusu yapılmıştır. Bu lezzetli turşular, Türkiye'nin yanı sıra ABD, Rusya, Suudi Arabistan, Almanya, Fransa, İtalya, İsviçre, İngiltere gibi 15 ülkenin sofralarında da yer almaktadır. Çubuk Belediye Başkanı Baki Demirbaş, Çubuk turşusunu 'yeşil altın' olarak nitelendirmekte ve turşunun dünya çapında bir marka olma hedefi taşımaktadır.