Şubatta Toplanan İnek Sütü Miktarı 857 Bin Ton Oldu

Türkiye İstatistik Kurumu'nun açıkladığı verilere göre, şubatta toplanan inek sütü miktarı 857 bin ton olarak gerçekleşti. Bu rakam bir önceki yılın aynı dönemine göre %5,4 azalış gösterdi. Ticari süt işletmelerinin üretim verilerine göre, içme sütü üretimi %0,6 azalarak 132 bin 720 tona düştü. Yoğurt üretimi ise %4,6 artarak 102 bin 944 ton oldu. İnek peyniri üretimi ise değişim göstermeyerek 65 bin 943 ton olarak kaydedildi. Ayrıca şubatta ayran ve kefir üretimi %6,9 artarak 73 bin 306 ton, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise %1,5 azalarak 8 bin 462 ton oldu.